হেলথ ইনফো ডেস্ক :
অনেকেই স্বাস্থ্য সচেতনতার কারণে সাধারণ সোডা বা চিনি যুক্ত ড্রিঙ্ক বাদ দিয়ে ডায়েট সোডা বা জিরো-সুগার পানীয় বেছে নেন। মনে হয়, চিনি নেই মানেই ঝুঁকি নেই। কিন্তু অস্ট্রেলিয়ার একটি নতুন দীর্ঘমেয়াদি গবেষণা দেখাচ্ছে, এ ধরনের কৃত্রিম মিষ্টি যুক্ত পানীয়ও ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
গবেষণার ফল বলছে, মোনাশ ইউনিভার্সিটির গবেষকরা ১৪ বছর ধরে ৩৬ হাজার প্রাপ্তবয়স্ককে নিয়ন্ত্রণ করে দেখেছেন। ফলাফল—প্রতিদিন এক ক্যান ডায়েট সোডা খেলে টাইপ – ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি ৩৮% পর্যন্ত বাড়তে পারে আর চিনি যুক্ত সোডা খেলে ঝুঁকি বাড়ে ২৩%।
অভ্যন্তরীণ প্রভাব— অংশগ্রহণকারীদের ওজন বা বিএমআই কত, তা বিবেচনা করা হলেও ফলাফলে বড় পার্থক্য নেই। এর মানে, ঝুঁকি শুধু ওজন বৃদ্ধির কারণে নয়, বরং শরীরের অভ্যন্তরীণ বিপাকের ওপর সরাসরি প্রভাব ফেলতে পারে।
গবেষকদের মন্তব্য: প্রফেসর বারবোর ডে কোর্টেন বলেন, ‘চিনি বাদ দিয়ে কৃত্রিম মিষ্টি নেওয়া নিরাপদ, এমন ধারণা ভুল। এটি গাটের ব্যাকটেরিয়ার ভারসাম্য নষ্ট করতে পারে এবং গ্লুকোজ মেটাবলিজম পরিবর্তন করতে পারে। ফলে ইনসুলিন প্রতিরোধ এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়তে পারে।’
বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ
পর্যাপ্ত পানি: বিশুদ্ধ পানি এখনো সবচেয়ে নিরাপদ ও স্বাস্থ্যকর পানীয়। চাইলে লেবু বা ফল দিয়ে স্বাদ আনতে পারেন।
দুই ধরনের মিষ্টি পানীয়ই কমান: চিনি বা কৃত্রিম মিষ্টি দুটোই বিপাকের ক্ষতি করে।
লেবেল দেখে বিভ্রান্ত হবেন না: জিরো সুগার লেখা মানেই নিরাপদ নয়।
সুস্থ অভ্যাস গড়ে তুলুন: প্রক্রিয়াজাত খাবারের বদলে সম্পূর্ণ খাদ্য, ফল, সবজি, ভালো ঘুম ও নিয়মিত ব্যায়ামই প্রকৃত সমাধান।
শিশুদের জন্য অতিরিক্ত সতর্কতা: জিরো-সুগার ড্রিঙ্ককে যেন নিরাপদ ট্রিট ভাবা না হয়।
যদিও গবেষণাটি সরাসরি কারণ- ফল প্রমাণ করে না, কিন্তু এটি স্পষ্ট ইঙ্গিত দেয় যে চিনি বাদ দিয়ে কৃত্রিম মিষ্টি নিলেই আপনি পুরোপুরি নিরাপদ নন। তাই স্বাস্থ্যবান থাকতে হলে ডায়েট সোডার মতো কৃত্রিম মিষ্টি পানীয় এড়ানোই ভালো।
সূত্র : টাইমস অব ইন্ডিয়া
